Пищевые ферменты Термостабильная щелочная протеаза, щелочная протеаза

Термостабильная щелочная протеаза пищевого назначения

Besthway Thermostable Alkaline Protease пищевого качества разработана компанией Besthway Technology с помощью современной генной инженерии, микробической ферментации и передовой технологии послепроцесса.Он способен эффективно каталитизировать гидролиз белков в широком диапазоне температур и рН, особенно адаптированные к щелочным условиям окружающей среды, и могут использоваться в различных продовольственных областях, таких как производство белковых пептидов, переработка мяса и пивоварение.

Функции продукта

• Он может разлагать макромолекулы белка на мелкие пептиды и аминокислоты и может использоваться для производства пептидных продуктов, таких как пептиды соевого белка или аминокислоты;
• Он может разрушать структуру белковых макромолекул и может использоваться при переработке мясных продуктов для улучшения вкуса;
• Он может быть использован в производстве соевого соуса и других отраслях промышленности для улучшения уровня использования преобразования белка;
• Он может быть использован в других пищевых промышленностях для обработки белка.

Схема подачи заявки

• Рекомендуемая доза: 500-1000 г/т;
• Оптимальная дозировка определяется экспериментами в соответствии с различными процессами и требованиями.

Упаковка и хранение

20 кг/баррель

Он должен храниться в сухом, проветриваемом и защищенном от света месте при температуре 25°C, с сроком хранения 18 месяцев для твердого продукта с даты производства.Срок годности может быть продлен при охлаждении при 5°С.

Примечание

• После открытия мешка или бочка должны быть плотно завязаны или крышка затянута, чтобы избежать влаги или загрязнения;
• Не вдыхайте, если вы вдыхаете, сразу же промывайте рот водой в течение не менее 15 минут.
• Люди, чувствительные к энзимной пыли, должны носить одночасовые комбинезоны, противопылевые маски и перчатки во время операции.пожалуйста, немедленно промыть большим количеством воды в течение не менее 15 минут.